Kolejny etap w konkursie http://www.kulinarnyblogroku.pl/. Tym razem temat to "przekąska kibica". Welsh to danie znane jako brytyjskie lecz ja pierwszy raz spotkałam się z nim na północy Francji, a konkretnie w Boulogne-sur-mer, gdzie wpływy brytyjskie, jak widać, są nieco widoczne. Długo zastanawiałam się co pomyslodawcy konkursu mają na myśli dając haslo-przekąska kibica. W końcu doszłam do wniosku że ten prosty przepis może się właśnie nadać, szczególnie że zawiera w sobie te z piwo które jakby nie patrzeć kojarzy się z footballem. Zatem zwracam się z serdeczną prośbą do moich czytelników (których jak na razie jest niewiele, ale co tam) o głosy!
Składniki:
-4 kromki chleba razowego (ja użyłam z pestkami dyni, jest pyszka)
-200g sera cheddar (tym razem użyłam sera fracuskiego Mimolette, też o pomarańczowym kolorze)
-1 szklanka jasnego piwa
-1 łyżeczka musztardy miodowej lub owocowej
-kilka listków świeżego tymianku
-2-3 krople tabasco
-łyżeczka sosu worcestershire
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzewamy do 210 stopni. Wlewamy piwo do rodelka i gotujemy na średnim ogniu. Grillujemy lekko kromki chleba. Następnie wrzucamy ser pokrojony w kostkę do rondla, mieszamy. Dodajemy musztardę, tymianek, tabasco i worcestershire, mieszamy i zdejmujemy z ognia. Nakładamy warstwę sera na kromki chleba i wstawiamy do piekarnika na niecałe 5 min. Podajemy od razu.
