Składniki:
- 1 szklanka kuskusu
- 2/3 szklanki wody
- 3 pomidory
- oliwki drobno posiekane
- 1 cebula
- 1 ogórek
- świeża pietruszka
- sok z 1/2 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
-kurkuma
-curry
-kumin
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Wsypać kuskus do miski i zalać wrzącą wodą. Pomieszać i poczekać aż kuskus wchłonie całą wodę. Pokroić warzywa w drobną kostkę, posiekać pietruszkę i miętę i pomieszać z kuskusem. Dodać sok z cytryny oraz oliwę. Przyprawić solą i pieprzem, kurkumą, curry i kuminem, wymieszać.
Na koniec wstawiamy do lodówki na 2/3 godziny dekorujemy pestkami granatu et voilà!