Składniki:
500g mąki pszennej3 jajka125g masła
100g cukru brązowego5 /6 łyżek miodu
3 łyżki kakao100 ml gęstej, kwaśnej śmietany1 łyżeczka sody oszyszczonej2 łyżeczki cynamonu,3 łyż. przyprawy do pierników
1 łyż imbiru w proszku
2 łyżki amaretto
2 łyżki kawy z ekspresu
Przygotowanie:
Mieszamy mąkę, kakao i sodę. Rozpuszczamy miód w rondelku, na małym ogniu, dodajemy przyprawy ( cynamon, imbir, przyprawę korzenną), wsypujemy cukier, dodajemy amaretto i kawę. Mieszamy aż uzyskamy jednolitą masę. Odstawiamy na chwilę do ostudzenia. Dodajemy śmietanę i jajka do suchych składników, miksujemy i mieszamy następnie z zawartością rondla. Wyrabiamy ciasto, aż uzyskamy jednolitą masę i wstawiamy do lodówki na ok godzinę. Ciasto wałkujemy i za pomocą foremek formujemy pierniczki które układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Pieczemy ok 10 min, a po ostygnięciu dowolnie dekorujemy :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz