środa, 7 marca 2012

Sałatka z kozim serem i burakami



Przepis, trochę zmodyfikowany, z książki James'a Martina- mój nowy zakup. Wkrótce pojawią się też inne potrawy, tym razem inspirowane kuchnią angielska.
Składniki:
-4 ugotowane buraki
-ser kozi 200g
-sałata mieszana
-orzechy włoskie 50g
-2 tosty pełnoziarniste
-4 lyżki oliwy z oliwek
-1 łyżka musztardy
-1 łyzka octu balsamicznego
-2 łyżki miodu
-świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie:
Buraki kroimy w plasterki, a następnie na połówki. Mieszamy drobno porwaną sałatą, dorzucamy orzechy. Przygotowujemy sos: mieszamy oliwę z musztardą, dolewamy ocet balsamiczny i polewamy nim sałatkę. Wszystko dokładnie mieszamy i przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Rozgrzewamy piekarnik na 180 stopni. Na tostach kładziemy pokrojony w plastry kozi ser i wstawiamy do piekarnika na ok 5 min. Po wyjęciu tosty posypujemy orzechami i polewamy miodem, układamy na każdej porcji sałatki.





2 komentarze:

  1. ha, Domi wróciła! wygląd pysznie, mam nadzieje wkrótce wypróbować! :]

    OdpowiedzUsuń
  2. jeszcze nie wróciła ale gotuje jak wariat wiec bedzie dużo fotek ;)

    OdpowiedzUsuń