Inspiracja z nowej książki Grzegorza Łapanowskiego "Smakuje" - bardzo polecam.
Składniki:
-makaron talgiatelle pełnoziarnisty
-250 g pomidorów koktajlowych
- pieczarki (borowiki/kurki)
-ser pleśniowy
-garść rukoli
-tuńczyk 100g
-prażone ziarna słonecznika
-starty parmezan
-oliwa
-50 g masła
-sos balsamiczny (do dekoracji)
Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente przez ok 10 min. Pieczarki (lub inne grzyby) myjemy i kroimy w ciekie plastry. Roztapiamy pasło na patelni i smażymy dodając tymianek i parmezan. Odcedzony makaron przekładamy do miski, mieszamy z usmażonymi pieczarkami. Pomidory kroimy na pół, ser pleśniowy na drobne kawałki, wrzucamy do miski z makaroem i tuńczykiem, mieszamy. Ziarna słonecznika prażymy na suchej, rozgrzanej patelni i posypujemy nimi makaron. Wszystko polewamy oliwą, dodajemy rukolę i mieszamy. Nakładamy na talerz i ewentualie dekorujemy sosem balsamicznym.
-prażone ziarna słonecznika
-starty parmezan
-oliwa
-50 g masła
-sos balsamiczny (do dekoracji)
Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente przez ok 10 min. Pieczarki (lub inne grzyby) myjemy i kroimy w ciekie plastry. Roztapiamy pasło na patelni i smażymy dodając tymianek i parmezan. Odcedzony makaron przekładamy do miski, mieszamy z usmażonymi pieczarkami. Pomidory kroimy na pół, ser pleśniowy na drobne kawałki, wrzucamy do miski z makaroem i tuńczykiem, mieszamy. Ziarna słonecznika prażymy na suchej, rozgrzanej patelni i posypujemy nimi makaron. Wszystko polewamy oliwą, dodajemy rukolę i mieszamy. Nakładamy na talerz i ewentualie dekorujemy sosem balsamicznym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz